Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories486.2 kcal (24%)
Total Fat38.2 g (55%)
Carbs16.5 g (6%)
Sugars6.1 g (7%)
Protein20.6 g (41%)
Sodium587.9 mg (29%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
대파는 반으로 가른 후 7cm 길이로 자르고 양파, 표고버섯은 채 썰고 무는 깍둑썰기, 고추는 송송 썰고 콩나물은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 주세요
Step 2
소고기 양지는 키친타월로 핏물을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
Step 3
냄비에 물 1L를 넣고 끓기 시작하면 손질한 대파를 넣고 3분 정도 끓여 육수를 완성해 주세요 (대파는 건져주세요)
Step 4
냄비에 들기름 3 큰 술을 두르고 자른 소고기 양지를 넣고 볶아 주세요
Step 5
고기가 익어가면 손질한 무, 양파, 표고버섯, 청양고추, 홍고추, 콩나물과 육수를 넣고 끓여 주세요
Step 6
국간장 2큰술, 멸치 액젓 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 간을 맞추고 재료들이 익을 때까지 끓여서 완성해 주세요
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