By MINGU KANG
아삭아삭한 오이 단무지 무침
11 steps
Prep:10minCook:10min
오이 무침에 단무지 넣어 보세요. 아삭아삭한 식감이 아주 좋아요.
Updated at: Sun, 17 Nov 2024 07:33:43 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories123 kcal (6%)
Total Fat7.8 g (11%)
Carbs13.4 g (5%)
Sugars9.1 g (10%)
Protein1.5 g (3%)
Sodium2027.6 mg (101%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 오이는 양끝을 자른다.
Step 2
2. 양끝을 자른 오이는 4등분으로 자른다.
Step 3
3. 4등분으로 자른 오이는 가운데 씨를 제거한다.
Step 4
4. 씨를 제거한 오이는 적당한 크기로 자른다.
Step 5
5. 자른 오이는 볼에 담는다.
Step 6
6. 오이에 소금을 넣고 10분 절인다.
Step 7
7. 단무지는 오이와 비슷한 크기로 자른다.
Step 8
8. 절인 오이, 단무지는 채에 담는다.
Step 9
9. 채에 담긴 오이, 단무지에 뜨거운 물을 붓는다.
Step 10
10. 볼에 오이, 단무지를 담는다.
Step 11
11. 참치액, 식초, 참기름, 설탕, 굵은 고춧가루를 넣고 버무린다.
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