토마토바질파스타 만들기 새우바질페스토 파스타 레시피

오늘은 썬드라이토마토를 활용한 토마토바질파스타를 만들어 봤어요. ​ 새우가 먹고 싶다는 따님을 위해 새우도 넣어서 만들어 봤어요. ​ 대추방울토마토로 만든 새콤달콤한 썬드라이토마토는 바질페스트와도 너무 잘 어울려서 파스타로 만들면 정말 꿀조합이랍니다. ​ 저는 오늘 페투치네면을 사용해서 만들어 봤어요~

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 물 1.5리터에 소금 1/2T를 넣고끓여 주세요.

Step 2

물이 끓으면 페투치네면을 8분 동안 삶아 주세요.

Step 3

면이 삶아질 동안 팬에 올리브오일, 마늘 슬라이스, 썬드라이토마토를 넣어 준 뒤 마늘이 익을 때까지 볶아 주세요.

Step 4

마늘이 익으면 새우를 넣어 준 뒤 소금, 후추를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

Step 5

새우는 너무 오래 익히면 퍽퍽해서 맛이 없어지니까 적당히 볶은 뒤 삶은 파스타면을 넣고 볶아 주세요.

Step 6

파스타면을 삶고 남은 물을 6T를 부어준 뒤 볶아 주세요.

Step 7

면수가 줄어들고 두세 스푼 정도 남으면 불을 끄고 바질페스토를 넣어 준 뒤 섞어주세요.

Step 8

접시에 담아 준 뒤 파다노치즈, 후추를 뿌려 마무리해 주세요.

Step 9

향긋한 바질 향에 새콤달콤한 토마토, 톡톡 터지는 식감이 좋은 새우까지 너무 잘 어울리는 조합이랍니다.

Step 10

파스타면은 스파게티면, 페투치네, 링귀니 등 다양하게 사용해 주세요~

Step 11

매콤하게 드실 분들은 페페로치노나 베트남 고추 몇 개 넣어서 같이 볶아주세요~

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