로스트치킨 만들기 오븐 갈릭버터 치킨레시피 홈파티 요리

오늘은 저녁으로 가족들과 함께 먹을 로스트치킨을 만들어 봤어요. ​ 백숙용 닭 한 마리로 간편하게 만들 수 있는 로스트치킨은 만들기도 쉽고 재료도 생각보다 간단해서 에어프라이어나 오븐으로 쉽게 만들 수 있어요. ​ 백숙 닭으로 만드는 로스트 치킨같이 한 번 만들어 보실까요? ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 닭을 흐르는 물에 씻어 주고 꽁지 부분을 잘라 내줍니다.

Step 2

닭 뱃속에 남아있는 내장도 긁어내 깨끗하게 씻어 준 뒤 키친타올로 물기를 닦아 줍니다.

Step 3

물기 뺀 닭은 껍질과 살을 분리해 버터 넣을 공간을 만들어 주세요~

Step 4

감자는 깨끗하게 씻어 웨지 모양으로 썰어 줍니다.

Step 5

버터는 실온에 빼두고 충분히 녹여 준 뒤 간마늘, 파슬리, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 6

허브솔트를 닭 껍질에 골고루 뿌려 1차로 양념을 해주세요.

Step 7

버터는 닭 껍질 사이에 넣어 골고루 펴 발라 준 뒤 껍질 사이에 마늘을 넣어 주세요.

Step 8

닭 껍질에도 골고루 버터를 발라 준 뒤 레몬 반쪽을 닭 속에 넣고 줍니다.

Step 9

닭다리 위쪽 부분을 칼로 찔러 X 자로 꼬아 준 뒤 다리를 교차해서 끼워주세요.

Step 10

남은 버터는 감자에도 골고루 버무려 오븐에 넣을 냄비에 깔아 주고 손질한 닭을 올려 주세요.

Step 11

200도로 예열한 오븐에 1시간 30분 동안 구워주세요.

Step 12

1시간 쯤 지나면 치킨을 한 번 뒤집어 앞뒤로 골고루 구워주세요~

Step 13

버터가 넉넉하게 들어간 로스트치킨은 따로 소스가 없어도 버터소스 자체가 너무 맛있어요.

Step 14

노릇노릇하게 구워진 로스트치킨은 퍽퍽한 부분 하나 없이 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있답니다.

Step 15

레몬으로 속을 채워줘서 잡내 없이 더 촉촉한 것 같아요.

Step 16

버터에 구워진 감자는 로스트치킨과 완벽한 궁합이니 꼭 넣어 주세요~!

Step 17

연말, 연초 파티 음식으로 너무 좋은 갈릭버터 로스트치킨 꼭 한번 만들어서 드셔보세요~!

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