콩나물 두부조림

국물이 자작자작한 두부조림이에요.콩나물이 바닥에 깔려 국물을 시원하게 내주어, 두부와 함께 국물을 떠먹는 맛이 좋은 두부조림이에요. 두부가는데 콩나물이 함께한 두부조림입니다. 아침저녁 쌀쌀한 요즘. 전골스타일의 두부조림으로 뜨끈하게 입맛을 돋궈줄 콩나물두부조림입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 키친타월로 물기제거하고 먹기좋게 잘라 달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 노릇하게 부쳐요. 부친 두부는 키친타월에 얹어 기름기를 빼줍니다.

Step 2

냄비에 물기뺀 콩나물을 골고루 펼쳐얹어줍니다.

Step 3

이어서 부친두부를 얹고, 양파를 얹은후 양념장을 골고루 끼얹고 끓여요. 센불로 5분, 중불로 10분정도 끓이는데, 불의 세기에 따라 조절해주세요.

Step 4

국물이 자작자작하게 졸면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 통깨 솔솔 뿌려내세요.

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