총각김치 지짐 알타리된장지짐 묵은지요리

고소한 들기름과 된장 넣고 지져 구수하고 감칠맛 가득한 알타리된장지짐 레시피입니다. 묵은 알타리김치를 소진하기 좋은 메뉴로 부드럽게 씹히는 고소한 알타리된장지짐 만들어 드세요 :)

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Step 1

알타리는 물에 씻은 뒤 알타리무 부분과 무청을 분리하고 무를 4등분 해줍니다.

Step 2

팬에 알타리김치와 된장 1스푼,다진마늘1스푼,설탕 1스푼, 멸치육수를 400ml를 넣고 뚜껑을 덮고 30분간 끓여 주세요.

Step 3

국물이 자작해지면 들기름과 통깨를 넣어 한번 더 볶아 완성합니다.

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