By cook popo's
해물 순두부찌개 끓이는법 레시피 순두부찌개양념 재료
7 steps
Prep:20minCook:30min
뜨끈뜨끈 얼큰한 국물에 쫄깃하게 씹히는 해물과 호로록 부드러운 순두부가 쌀쌀한 요즘같은 날씨에 딱 어울리는 찌개네요~
Updated at: Fri, 22 Nov 2024 03:43:41 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
24
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories170.4 kcal (9%)
Total Fat6 g (9%)
Carbs9.9 g (4%)
Sugars4.2 g (5%)
Protein19.6 g (39%)
Sodium946.1 mg (47%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
대파, 고추, 양파는 송송 썰어 줍니다.팽이버섯은 3등분, 표고버섯도 슬라이스해 주세요.
Step 2
순두부는 채에 밭쳐 수분을 빼 줍니다.
Step 3
냄비에 식용유 2스푼 정도에 마늘 한스푼과 양파를 넣어 볶아 줍니다. 양파가 투명해지고 향이 올라오면 모듬해물을 넣어 줍니다.
Step 4
해물의 비린맛을 잡아줄 청주를 2스푼 정도 넣고 고춧가루 2스푼 넣어 볶아 고추기름을 내어 줍니다.
Step 5
고추기름이 잘 났으면 고추를 넣고 육수를 넣어 줍니다.
Step 6
새우젓 1스푼, 참치액 1-2스푼 넣고 (새우젓이나 참치액은 종류에 따라 간이 다르니 1스푼 먼저 넣고 모자라면 추가해 주세요)바글바글 끓여 줍니다.
Step 7
이제 팽이버섯을 넣고 대파도 넣어 줍니다. 물기 뺀 순두부도 넣어 줍니다.후추도 솔솔~
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