소고기 육전 만드는법 명절 전 레시피

부드럽고 고소함 가득한 소고기 육전 레시피입니다. 술안주나 간식,명절 전요리로 만들어 드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

얇게 썬 육전용 소고기를 준비하고 키친타월로 살짝 눌러 핏물을 제거한 뒤 부드러운 식감과 밑간이 잘 배도록 포크로 콕콕 찍으며 구멍을 내어 줍니다. 고기가 너무 크면 이등분 해 주세요.

Step 2

간장 1스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 소금과 후추 약간을 섞은 뒤 우둔살에 발라 밑간을 해 주세요.

Step 3

밑간 소스 바른 우둔살에 찹쌀가루 3스푼을 얇게 발라 줍니다.

Step 4

가루 옷 입힌 우둔살에 계란물을 입혀 약불로 달군 팬에 기름을 두르고 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.

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