By cook popo's
매운어묵김밥 매콤어묵볶음으로 매콤어묵김밥 맛있게~
7 steps
Prep:10minCook:20min
매운어묵볶음으로 만든 어묵김밥은 한번 맛보면 꼭 주기적으로 생각나는 것 같아요. 매콤한게 은근 중독성 있거든요~
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 05:43:26 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
먼저 어묵은 길게 썰어 주세요. 끓는 물을 부어 한번 데쳐주면 불순물을 제거해 주고 어묵도 부드럽게 해 줍니다. 물기를 빼 주세요
Step 2
꼬들단무지나 김밥용 단무지가 있다면 준비해 넣어 보세요
Step 3
따뜻한 밥에 맛소금 1/4스푼, 참기름 한 스푼, 통깨 한스푼 넣어 고루 섞어 주세요
Step 4
간장 2스푼, 참치액젓 ½~1스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼, 물 3스푼, 통깨 1스푼을 넣어 매운어묵볶음 양념장을 만들어 줍니다.
Step 5
청양고추와 홍고추는 송송 썰어 주세요.
Step 6
이제 달군팬에 식용유를 두르고 어묵을 넣어 1분정도 볶아 줍니다. 송송 썬 고추와 양념장을 넣고 물기없이 충분히 볶아 주세요
Step 7
이제 김 위에 밥을 얇게 펴 바르고 어묵을 듬뿍 올리고 단무지도 올려 줍니다. 돌돌 말아준 후 참기름 바른 칼로 썰어 줍니다.
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