세발나물 된장무침 만드는법 세발나물무침 레시피

구수한 된장 양념에 무친 세발나물 된장무침 레시피입니다. 얇은 부추 같은 식감의 세발나물은 부추의 맵고 쓴맛은 없고 은은하게 감도는 짭조롬한 맛이 있어 양념을 가볍게 무쳐서 먹어야 맛있어요.

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Step 1

세발나물에 식초 1스푼을 넣어 5분간 담구었다 손으로 살살 흔들어가며 여러 번 씻어 주세요.​ ​

Step 2

물 800ml를 끓이다 물이 끓으면 세발나물을 넣어 10초간 짧게 데친 뒤 찬물에 헹구고 손으로 물기를 꾹 짜 줍니다

Step 3

세발나물과 송송 썬 대파를 볼에 담고 다진마늘 1/2스푼 , 된장 1/2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨를 넣은 뒤 조물조물 무쳐 줍니다.

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