바지락 칼국수 만들기

추운날엔 따끈한 국물요리가 땡기는데요🍲 속까지 든든한 바지락 칼국수 어떠세요?👩🏻‍🍳 청양고추를 넣어 칼칼한 국물에! 바지락이 듬뿍 들어가 국물이 정말 진하답니다✨

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양푼에 물 1리터, 굵은 소금 1, 식초 1큰술을 풀어 잘 섞어주세요

Step 2

깨끗하게 씻은 바지락을 소금 식초물에 넣고, 쇠숟가락을 꽂아주세요

Step 3

검은 비닐봉지로 양푼을 씌우고, 30분 정도 해감해주세요

Step 4

양파 1/2개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개, 감자 1/2개, 고추 1개, 대파 1/2줄을 채썰어주세요

Step 5

냄비에 물 1리터를 넣고 국간장 1, 다진마늘 1큰술, 후추를 넣고 팔팔 끓여주세요

Step 6

손질해둔 야채를 넣고 3분간 끓이다가 해감한 바지락을 넣어주세요

Step 7

칼국수면을 잘 풀어 넣고 3분간 끓이면서 소금으로 간해주세요

Step 8

청양고추, 홍고추를 토핑으로 올려 맛있게 드세요!

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