진미채튀김 만들기 오징어채 튀김 진미채 맥주안주 레시피

오늘은 진미채로 간단한 튀김을 만들어 봤어요. 진미채 튀김은 요즘 마트에 가면 완제품으로도 팔고 있더라고요? 완제품으로 나왔다면 이미 맛은 반 정도 보장이 되지 않을까 싶어요. ​ 재료가 간단해서 집에서 쉽게 만들어 볼 수 있어요~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 오징어채를 비닐에 넣어 줍니다.

Step 2

저는 냉동실에 보관 중이었던 진미채를 사용해서 전자레인지에 30초 돌려 살짝 부드럽게 해줬어요.

Step 3

진미채에 튀김가루, 카레 가루를 넣어 준 뒤 흔들어 줍니다.

Step 4

볼에 튀김가루, 찬물을 넣고 섞어주세요.

Step 5

꼭 차가운 물을 넣어 주셔야 바삭한 튀김을 만들 수 있어요.

Step 6

반죽을 진미채가 들어 있는 봉지에 모두 넣어 준 뒤 골고루 묻혀 주세요.

Step 7

튀김을 할 냄비에 기름을 넣은 뒤 달궈 줍니다.

Step 8

반죽물을 떨어 트려 3~4초 뒤에 올라올 때 (약 160도) 진미채를 넣어 주세요.

Step 9

진미채가 서로 엉켜 있으니 서로 뭉치치 않게 잘 떨어트려서 튀겨주세요.

Step 10

한 번에 많은 양을 튀기지 않고 적당히 나눠서 튀겨내줍니다.

Step 11

한 번만 튀겨도 맛있지만 더 바삭한 튀김을 좋아하신다면 2번을 튀겨 주세요.

Step 12

바삭하게 튀겨낸 진미채 튀김은 그냥 먹어도 맛있지만 마요네즈와 스리라차소스를 곁들여 먹으면 더 맛있어요~

Step 13

영화관 버터 오징어 보다 더 맛있는 오징어채 튀김이에요~!

Step 14

달콤 짭짤한 오징어에 카레향이 솔솔 나서 더 맛있고 바삭한 진미채 튀김을 따라올 맥주 안주가 있을까 싶어요.

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