로제떡볶이 만드는법

고추장이나 고춧가루를 베이스로 한 기본 떡볶이 레시피도 좋아하지만 가끔 색다른 맛이 생각나는 날 토마토소스와 크림을 넣고 꾸덕하게 만든 로제 소스를 넣은 로제떡볶이가 별미에요~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

중국당면은 정수물에 담가 8시간 이상은 불려줍니다 (생략가능)

Step 2

떡은 밀떡, 쌀떡, 치즈떡 중 좋아하는 것으로 준비하고, 흐르는 물에 헹구어 물기를 털어줍니다.

Step 3

소시지는 칼집을 넣어 소스가 잘 스며들도록 하고 베이컨은 굵게 채를 썰고 어묵은 반으로 잘라 떡과 비슷한 크기로 잘라요.

Step 4

대파는 송송 잘게 썰고, 양파는 채 썰고, 청양고추도 준비했어요.

Step 5

달군 팬에 올리브오일 1 큰 술, 버터 1 큰 술 두르고 다진 마늘 1/2 큰 술, 대파를 넣고 볶아줍니다.

Step 6

마늘향이 올라오고 대파가 나른해지면 양파와 베이컨, 소시지를 넣고 함께 볶아요.

Step 7

토마토소스 5 큰 술 듬뿍, 고추장 1 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술, 카레가루 1/4 작은 술 넣어줍니다.

Step 8

고추장과 고춧가루가 풀리면 우유 200ml, 생크림 200ml 부어줍니다.

Step 9

끓어오르기 시작하면 진간장 1 작은 술, 올리고당 1 큰 술 넣어줍니다.

Step 10

부드럽게 풀어지면 떡과 어묵, 중국당면을 넣어 끓여줍니다.

Step 11

한소끔 끓이다가 떡이 익으면 파르메산치즈와 청야고추를 넣고 예쁘게 담아주면 완성입니다.

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