짜장만들기 짜장밥 볶음춘장으로 짜장만드는법

볶음춘장만 있으면 집에 있는 채소들 활용해서 얼마든지 만들어 드실 수 있으실거예요. 짜장면, 짜장덮밥, 짜장떡볶이까지 다양하게 활용해 보세요

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파, 당근, 호박은 깍뚝썰기해 줍니다. 양배추도 잘게 썰어주고 대파는 송송송~

Step 2

달군 팬에 오일 살짝 두른 후, 대파를 넣고 파기름을 내주고 다진고기를 넣어 볶아 줍니다. 후추도 솔솔솔~

Step 3

생강가루 약간, 다진마늘 넣고 달달 볶아 주어요. 고기가 다 볶아지면 썰어놓은 채소들을 넣고 한번 더 달달 볶아 주어요.

Step 4

볶음춘장도 듬뿍 2스푼 정도 넣어 볶아줍니다. 채소 양에 따라 볶음춘장은 가감해 주시면 돼요.

Step 5

춘장과 채소들이 충분히 잘 섞였으면 물을 반컵에서 한컵정도 넣어 줍니다. 채소에서 수분이 나와서 많이 넣으실 필요는 없어요.

Step 6

뚜껑덮어 약불에 재료가 충분히 익도록 익혀 줍니다. 채소들이 충분히 익으면 설탕을 한스푼 정도 넣어 감칠맛을 더해 줍니다.

Step 7

살짝 매콤한 맛을 위해 고추가루도 한스푼!

Step 8

이제 전분물을 넣어 농도를 맞출건데요. 전분:물=1:2 정도의 비율로 맞춰 주시면 돼요. 전 전분은 깎아서 2스푼, 물 4스푼 섞어주었어요.

Step 9

짜장에 조금씩 부어가며 섞어 주세요. 끓이면서 원하는 농도가 되면 짜장만들기 완성!

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