밀크잼 만들기 말차넣어 향긋하고 부드러운 달콤함까지...

말차가루를 더해 말차 밀크잼 만들기 해 보았어요.. 부드러운 달콤함에 은은한 말차향이 고급스러운 잼이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 우유, 생크림, 설탕, 연유를 넣고 불에 올려 줍니다.

Step 2

끓기 시작하면 말차가루(녹차가루)를 넣어 줍니다

Step 3

중불로 끓이면서 말차가루가 잘 섞이지 않을 땐 거품기로 저어 충분히 풀어 줍니다..,

Step 4

계속 주걱으로 천천히 저어가며 끓여야 눌어붙지 않고 타지 않아요.

Step 5

20-30분정도는 서서 끓이셔야 할거에요.. 주걱으로 바닥을 끓었을때 바닥이 살짝 보이면 불에서 내려도 됩니다

Step 6

잼이 뜨거울때 소독한 병에 담아 줍니다...

Step 7

뚜껑을 닫고 거꾸로 세워 식혀 줍니다(진공으로 밀봉해주는 효과에요) 완전히 식으면 냉장고에 차갑게 보관했다 드시면 됩니다..

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