감기 예방에 좋은 생강레몬차 생강청 생강차

햇생강이 나오는 요즘 감기 예방에 좋은 생강과 레몬을 넣은 생강레몬차(청) 만들어 보세요~ 재료:생강1키로(손질후 무게). 레몬4개(500g). 원당600g(또는 설탕). 꿀1키로 **생강+레몬과 원당+꿀의 비율은 1:1 ~ 1:1.2 비율이 좋습니다

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

햇생강을 구입후 손질합니다. 물에 담궜다가 고무장갑낀 손으로 팍팍 문질러준후 생강틈에 있는 흙은 칼로 긁어서 제거합니다

Step 2

세척후 물기를 제거합니다. 손질후 생강의 무게가 1키로입니다.

Step 3

레몬은 베이킹소다를 표면에 뿌린후 식초를 넣은물에 담궜다가 세척후

Step 4

레몬 표면을 굵은소금으로 문질러준후 세척후 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 물기를 제거합니다.

Step 5

물기 제거한 생강을 채썰거나 편을 썰어서 준비합니다.

Step 6

레몬4개(500g)은 슬라이스해준후 레몬씨는 제거합니다.

Step 7

준비한 생강과 레몬을 큰 그릇에 붓고 원당(또는 설탕) 600g을 붓고 골고루 버무려줍니다.

Step 8

열탕소독한 유리병에 버무린 생강과 레몬을 골고루 넣고요~꿀1키로를 골고루 부어줍니다. 마지막으로 유리병 입구에... 탕나지 않게 원당1T씩 더 넣고요~ 꿀을 소량 더 넣은후 밀봉후 상온에 일주일정도 보관후 냉장보관하시면 됩니다. 하루이틀 숙성후부터 바로 뜨거운물에 생강레몬차 드실수 있습니다. **총 생강+레몬과 꿀+원당(설탕)의 비율이 1:1 ~ 1:1.2 비율로 넣으시면 됩니다. 오래 보관하고 싶을때는 꿀이나 원당의 양을 조금 더 넣는것이 좋습니다.