탕수만두

가끔 중국식 탕수육이 먹고싶을때 집에서 탕수만두를 해먹어요. 냉동만두와 달달한 탕수소스를 버무린 탕수만두는 아이들이 엄청 좋아하는 메뉴고, 술안주나 든든한 오후 간식으로도 제격이에요. 한번 만들어 먹으면 그 맛에 반해 냉동실 만두가 남아나질 못해요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시판용 군만두를 준비해서,튀김하기 좋도록 열이오른 180도의 기름에 만두를 넣고 바삭바삭하게 튀겨 키친타월에 얹어 기름을 빼주세요.

Step 2

양파, 빨강. 노랑파프리카는 큼직하게 네모모양으로 썰고, 목이버섯은 잠시 찬물에 불린후 먹기좋게 찢어줍니다. ​

Step 3

녹말가루2큰술에 물2큰술을 섞어 녹말물을 만드세요.​ ​

Step 4

간장3큰술, 식초6큰술, 설탕4큰술, 물1컵을 섞어 팔팔 한소끔만 끓이다가, 소스가 끓으면 양파, 빨강.노랑파프리카, 목이버섯을 넣고 한소끔 더 끓여요. ​

Step 5

소스가 다시 끓어오르면 녹말물을 넣고 고루 잘 섞어 걸쭉한 소스를 만들어, 튀긴만두에 소스를 부어내세요.

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