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ha ru
By ha ru

보쌈 무김치 만들기 보쌈 무생채 레시피

5 steps
Prep:1h 10minCook:10min
오독한 식감의 보쌈 무김치 레시피입니다. 보쌈 무김치는 무생채보다 두께를 조금 더 도톰하게 채 썰고 , 절인 뒤 물기를 꽉 짜서 수분을 없애주어야 꼬들하고 오독오독한 식감의 무김치를 만들 수 있습니다. ​
Updated at: Sun, 01 Dec 2024 14:49:21 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
44
Low

Nutrition per serving

Calories300 kcal (15%)
Total Fat7 g (10%)
Carbs59.4 g (23%)
Sugars40.2 g (45%)
Protein8.7 g (17%)
Sodium14998.9 mg (750%)
Fiber14.1 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
무는 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 같은 두께로 채 썰어 주세요. ​
무는 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 같은 두께로 채 썰어 주세요. ​
Step 2
채 썬 무에 굵은소금 2스푼 , 설탕 1스푼을 넣어 잘 섞은 뒤 1시간 동안 절여 줍니다.
Step 3
절여진 무는 물에 씻지 않고 그대로 체에 밭쳐 물기를 털어낸 뒤 면보로 물기를 꽉 짜 주세요.
절여진 무는 물에 씻지 않고 그대로 체에 밭쳐 물기를 털어낸 뒤 면보로 물기를 꽉 짜 주세요.
Step 4
볼에 물기 짠 무생채와 다진마늘 1스푼 , 새우젓 1/2스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 4스푼을 넣어 버무려 주세요.
볼에 물기 짠 무생채와 다진마늘 1스푼 , 새우젓 1/2스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 4스푼을 넣어 버무려 주세요.
Step 5
송송 썬 대파와 통깨를 넣고 한번 더 버무려 완성합니다. ​
송송 썬 대파와 통깨를 넣고 한번 더 버무려 완성합니다. ​
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