감자크림리조또

어린이가 먹기좋은 고소한 이탈리안 리조또를 간단한 방법으로 만들어봤어요. 찬밥에 으깬감자와 양송이를 잘게 썰어 넣고 고소한 우유를 넣어 부드럽게 만든 크림리조또예요. 부드러운 음식이 먹고싶은날 만들어보세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

감자는 껍질벗겨 전자렌지에 5분간 찌거나 찜통에 푹쪄서 뜨거울 때 방망이나 포크로 곱게 으깨요. ​

Step 2

브로콜리는 꽃송이 2~3개만 떼어 끓는물에 살짝 데쳐 다지고, 양송이버섯은 기둥떼고 껍질벗겨 잘게 다져요. ​

Step 3

올리브유를 두르고 달군팬에 브로콜리와 양송이버섯을 넣고 가볍게 볶다 우유를 붓고 끓여줍니다. ​ ​

Step 4

끓기시작하면 밥과 으깬감자를 넣고 잘 섞어서 약불로 줄여서 국물이 자작해지도록 졸여요.

Step 5

재료가 엉기면서 국물이 자작하게 졸면 치즈를 잘라넣고 잘 섞어 완성해요. 생크림이 들어가지않아도 감자와 치즈가 어우러져 고소하고 부드러운 리조또맛이 난답니다.

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