Tartiflette au poireaux

Name: Tartiflette au poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 poireau ou 2 blanc de poireaux; 1/2 oignon; 100 g allumette de bacon; 1 pincée d'herbe de Provence; 1 cuillère à soupe de cancoillotte; Sel; Poivre; 30 g de gruyère

4 steps

Prep:5minCook:20min

Recette IG bas

Updated at: Sat, 31 May 2025 16:26:22 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories504.8 kcal (25%)

Total Fat40.7 g (58%)

Carbs17.3 g (7%)

Sugars4 g (4%)

Protein24.4 g (49%)

Sodium2465.8 mg (123%)

Fiber4.5 g (16%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

1poireau

ou 2 blanc de poireaux

0.5oignon

100gallumette de bacon

1 pincéeherbe de Provence

1 cuillère à soupecancoillotte

sel

poivre

30ggruyère

Instructions

Step 1

Laver et émincé finement le poireau. Peler et émincer l'oignon.

Step 2

Faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'oignon puis ajouter le poireau, les herbes,saler et poivre. Mélanger puis ajouter 4 cuillères à soupe d'eau et laisser cuire 15 minutes. Puis ajouter le bacon et cuire 5 minutes de plus.

Step 3

Une fois cuit, ajouter la cancoillotte et remuer bien pour enrober le tout. Transvaser dans un plat individuel.

Step 4

Recouvrir avec le gruyère et passer au grill 5 à 10 minutes pour gratiner.