바나나떡

바나나는 달콤한 맛에 지방이 거의 없고 나트륨도 적어 아이들에게 먹이기 좋은 과일이라 속도 든든하게 바나나떡을 만들어 줬어요. 보슬보슬한 카스테라의 소프트한 촉감까지 기분까지 좋아지는 과일 찰떡입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

바나나 2개는 껍질을 벗겨 1개는 숟가락이나 포크로 곱게 으깨고, 나머지 1개는 동글동글 도톰하게 썰어주세요.

Step 2

으깬 바나나에 찹쌀가루1.5컵과 소금1/4큰술을 넣어 손으로 재빨리 주물러 반죽해요.

Step 3

반죽을 동글납작하게 빚어 잘고 도톰하게 썬 바나나를 1개씩 넣어 꼼꼼히 타원형 모양으로 만들어요.

Step 4

냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓으면 빚어준반죽을 넣고 센불에서 익혀 주세요. 2-3분정도 지나 떡이 익으면서 위로 동동 떠오르면 체로 건져낸후, 찬물에 잠깐 담구었다 건져서 한김 식혀주세요.

Step 5

카스텔라는 체로 비벼서 곱게 내려 주세요. 카스테라에 식힌 바나나떡을 살살 굴려가며 가루를 고루 묻혀주면 완성이에요.

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