잣죽 영양죽 만드는 법

고소함 가득한 잣죽 끓이는 법에는 포인트가 있어요 잣과 쌀 그리고 물의 양 조절을 잘해야합니다 영양죽 잣죽 만드는 법 어렵지 않게 알려드릴께요

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

잣은 넉넉하게 1컵 그리고 쌀은 2/3컵을 깨끗히 씻어 물에 불려둡니다. 쌀 2/3컵을 약 한시간 불리면 1컵 정도가 됩니다

Step 2

잣은 껍질이 붙어있는것도 제거하고 잣 고깔도 뗴어 마른 행주로 닦아 준비합니다

Step 3

쌀과 잣을 믹서기에 넣고 갈아주는데요 이때 물을 1컵 넣고 갈아주어야 곱게 갈립니다

Step 4

갈은 잣과 쌀은 냄비에 부어주고 물 1컵을 믹서기 용기에 부어주어 남김없이 깔끔하게 부어줍니다

Step 5

곱게 갈은 잣과 쌀은 주걱으로 저어가며 끓여주셔야 합니다 바닥에 눌어붙지 않도록 신경써서 끓여줍니다

Step 6

중약불에서 뭉근하게 천천히 끓여줍니다

Step 7

쌀이 다 익은거 같다 싶을때 소금 1작은술을 넣어 한소끔 더 끓여주세요

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