저녁 메뉴로 추천 백종원 콩나물 불고기 만드는법

백종원 콩나물불고기 레시피를 참고해 만들어 봤는데요~ 깻잎을 좋아해 양을 더 늘려서 넣고 같이 볶아줬더니 향긋함이 더해져 젓가락이 계속 가는 맛이더라구요! 저녁 메뉴로 만들어 먹기 좋은 콩불 맛있게 만들어 볼게요 :)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

콩나물은 누렇게 된 부분을 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 세척해 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

Step 2

양파와 당근은 채 썰어 준비해 줍니다.

Step 3

청고추는 어슷 썰어서 준비하고 대파는 반으로 길게 잘라주고 깻잎은 대파와 마찬가지로 반으로 자른 뒤 너무 얇지 않게 썰어주고 뭉쳐있는 깻잎을 분리해 줍니다.

Step 4

고추장, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 다진마늘, 설탕을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

Step 5

전골 냄비나 넓은 팬에 콩나물을 깔아줍니다.

Step 6

위로 대패삼겹살과 양파, 대파와 청고추를 올려주고 깻잎을 뭉치치 않게 흩트리면서 넣어줍니다.

Step 7

맨 위에 미리 만들어 놓은 양념장을 올려줍니다.

Step 8

중약불로 켜준 뒤 팬을 올리고 물이 생길 때까지 기다린 뒤 물이 생기고 나면 센 불로 올려준 뒤 재료들이 골고루 익을 수 있도록 집개와 뒤집개를 이용해 위 아래로 뒤적여 줍니다.

Step 9

대패삼겹살이 익고 나면 후추와 통깨를 뿌린 뒤 불을 꺼줍니다.

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