햄 감자볶음 만들기 부서지지 않는 햄 감자채볶음 레시피

고소한 감자볶음에 햄을 넣어 감칠맛을 더한 햄 감자볶음 레시피입니다. 감자볶음 만들 때 채 썬 감자를 물에 담가 전분을 제거한 뒤 볶으면 부서지지 않고 모양이 그대로 유지되는 쫀쫀한 감자볶음을 만드실 수 있습니다. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 필러로 껍질을 벗기고 0.4cm 두께로 슬라이스한 뒤 같은 두께로 채 썰어 줍니다. ​

Step 2

부서지지 않는 감자볶음을 만들기 위해 채 썬 감자를 물에 5담갔다 씻어 감자의 전분을 제거해 주세요.

Step 3

후랑크 소시지는 3등분 한 뒤 감자와 같은 두께로 채 썰고 대파는 반 갈라 길쭉하게 잘라 줍니다.

Step 4

중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 채 썬 감자를 넣어 볶다 햄을 볶아 줍니다.

Step 5

감자와 햄이 노릇해지도록 볶다소금과 후추를 뿌려 간을 맞춘 뒤 대파와 통깨를 넣고 한번 더 볶아 완성합니다.

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