토마토계란볶음 토달볶 레시피

엄청 간단하지만 이 매력에 한번 빠지면 자꾸 만들어 먹게 되는 토달볶 토마토 달걀볶음 소개해드립니다. 호밀빵 구워서 올려먹어도 굿!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

토마토 꼭지 반대부분에 열십자로 칼집을 내주고 팔팔 끓는물에 토마토를 굴려가며 익혀줍니다. 토마토 껍질 가장자리가 들고 일어날대까지만 익혀주심 됩니다.

Step 2

토마토 껍질 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

Step 3

대파 흰대만 총총 썰어 약 3큰술 준비합니다.

Step 4

곱게 풀은 계란물에 썰어 놓은 대파를 넣고 섞어두시고요.

Step 5

넉넉한 웍에 올리브오일 2큰술 둘러줍니다. 곱게 풀어 대파 넣은 계란물 모두부어주시고요.

Step 6

계란물에 굴소스로 간을 맞춰 주세요.

Step 7

굴소스 넣어 간 맞춰주고 스크램블에그 만들어 줍니다. 볶음주걱으로 보들보들하게 계란이 뭉쳐지도록 저어주며 익혀주세요.

Step 8

계란이 반정도 익어 뭉쳐질때 전처리한 토마토를 넣고 후다닥 볶아줍니다.

Step 9

토마토 달걀볶음이 완성 된후 마지막에 향긋한 맛잇는 올리브오일을 한바퀴 둘러주고 드셔보세요~

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