Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
58
High
Nutrition per serving
Calories460.2 kcal (23%)
Total Fat7.3 g (10%)
Carbs85.5 g (33%)
Sugars9.2 g (10%)
Protein12.4 g (25%)
Sodium4187.8 mg (209%)
Fiber6.2 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

고구마는 껍질을 깨끗하게 씻어 그대로 채를 썰어주었어요. 기호에 따라 껍질을 벗겨 준비해 주시면 됩니다.


Step 2

양파도 밸런스를 맞추어 썰어주고 깻잎은 반으로 잘라 조금 큼직하게 채 썰어주었어요.


Step 3

종이컵 기준으로 튀김가루 1컵, 탄산수 1컵을 부어줍니다.


Step 4

참치 액 1 작은 술같이 넣어주면 감칠맛이 더 깊어요.

Step 5

채 썰어둔 재료를 넣고 버무려줍니다.
Step 6

달군 팬에 식용유를 적당히 넉넉히 두르고 170~180도 정도 되면 반죽을 반 줌 정도씩 덜어 넣어줍니다.

Step 7

노릇하게 잘 익으면 채망에 올려 기름을 빼준 뒤 그릇에 담아 드시면 됩니다.
Step 8

색감을 맞추어 튀겨주면 훨씬 더 먹음직스러워요.
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