편스토랑 휴게소 버터감자 만들기 어남선생 레시피 버터구이 통감자

휴게소에 가면 항상 사 먹는 버터구이감자! 저는 소떡소떡 보다 알감자를 더 좋아해요. 저희 딸은 원래 휴게소 회오리감자파였는데 얼마 전부터 저 때문에 알감자에 입문하게 되었답니다.ㅎㅎ 감자러버. ​ 너무 좋아하는 감자요리인데 편스토랑 덕에 이제 집에서도 맛있게 만들어 먹을 수 있게 되었어요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

저는 점심 먹고 얼마 안 돼서 간식으로 만들어 준거라 어남선생 레시피 보다 양을 반으로 줄여서 만들어 봤어요.

Step 2

우선 감자 껍질을 벗겨내줍니다.

Step 3

감자는 작게 썰면 모양이 으스러져서 반만 썰어 준다고 해요.

Step 4

프라이팬에 감자를 넣고 물을 반컵 넣고 불을 켜줍니다.

Step 5

물이 바글바글 끓기 시작하면 소금을 넣고 뚜껑 덮고 중불로 5분 정도 졸여주다가 6-7분쯤 되면 물이 거의 다 졸아요.

Step 6

이제 불을 약불로 낮춰주고 버터를 넣어 바닥을 살살 긁어내주며 감자에 버터를 묻혀 주세요.

Step 7

버터가 다 녹으면 설탕을 넣어 주시고 감자를 익혀주세요.

Step 8

뚜껑 덮고 10분 정도 중간중간 바닥을 뒤적뒤적해서 익혀줍니다.

Step 9

노릇노릇 설탕이 버터에 녹아서 감자에 챡 달라붙어 너무 맛있는 버터 감자구이가 완성이 됩니다.

Step 10

마지막에 설탕 살짝 한 번 더 뿌려주시면 휴게소 알감자가 완성!!!

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