Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
23
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories217.8 kcal (11%)
Total Fat15.7 g (22%)
Carbs7.7 g (3%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein14 g (28%)
Sodium1621.4 mg (81%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
양파는 채썰고 대파는 송송 썰어주세요. 두부와 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
Step 2
뚜껑을 덮어 냄비를 중불에서 3분 정도 예열한 후 식용유 1바퀴를 두른 후 돼지고기를 놓고 노릇하게 볶아주세요
Step 3
돼지고기가 노릇하게 익으면 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요
Step 4
재료를 한쪽으로 밀어준 후 빈 공간에 진간장 2큰술을 넣고 끓여준 뒤 잘 섞어 주세요
Step 5
약불로 줄이고 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요
Step 6
물 1L를 넣은 뒤 강불로 올리고 손질한 양파, 대파, 김치, 김치 국물 반컵을 넣고 끓여주세요
Step 7
끓기 시작하면 중불로 줄이고 굵은소금 1작은술을 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 40분간 끓여주세요
Step 8
40분간 끓인 후 식초 1큰술, 두부를 넣고 조금 더 끓여 완성해 주세요
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