밥도둑 통삼겹 김치찜

한국인의 소울푸드 김치와 삼겹살의 만남, 통삼겹 김치찜이에요. 김치염도나 사용하는 고기 분량에 따라 물량과 함께 가열시간을 조절해 자작하게 쪄주도록 해요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

삼겹살은 물에 15-20분 담궈 핏물제거 후 칼집내거나 등분내어줍니다.

Step 2

냄비에 묵은지 넣고 설탕,맛술,김치국물,소주와 물을 부어줍니다.

Step 3

뚜껑덮어 끓으면 불을 낮추어 중약불 기준 20-25분간 쪄주도록 합니다.(고기양 또는 화력에 따라 가열시간 조절)

Step 4

자작하게 졸여진 김치찜에 올리고당과 참기름을 더해 완성해 줍니다.

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