오징어초무침

신선한 오징어와 신선한 채소가 어우러진 오징어초무침은 새콤달콤한 양념맛이 잘 어울리는 반찬으로 혹은 안주로도 딱 좋아 추천하는 레시피이에요.

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Step 1

채소류는 썰어서 준비해요.

Step 2

물 1L 에 꽃소금 0.2T 식초 2T 맛술 2T 넣고 오징어를 삶아줄 준비해요.

Step 3

오징어를 넣고 약 1분~1분30초 정도 데쳐주세요.

Step 4

체에 건져 물기를 빼고 식혀서 준비해요.

Step 5

썰어서 준비해요.

Step 6

넓은 보울에 오징어와 채소를 넣고 준비한 양념장 비율에 맞춰 모두 넣고 잘 섞어요.

Step 7

통깨를 솔솔뿌려서 완성해요.

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