Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories110 kcal (6%)
Total Fat5.2 g (7%)
Carbs14 g (5%)
Sugars9 g (10%)
Protein3.2 g (6%)
Sodium1961.9 mg (98%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
양념
Instructions
Step 1
먼저 생굴세척 부터 해볼게요. 적당한 물에 소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 소금물을 만들고요.
Step 2
생굴을 넣고 살랑살랑 흔들어가며 씻어주세요.
Step 3
이후 흐르는 물에 재빠르게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
Step 4
생굴무침 양념은 고춧가루, 맛술, 간 마늘, 식초, 설탕, 멸치액젓을 넣고 잘 섞어주기만 하면 ok
Step 5
미나리와 알배기배추, 쪽파, 청양고추, 사과를 먹기 좋게 손질해 주시고요.
Step 6
양념에 채소를 넣고 골고루 잘 버무려주세요.
Step 7
이후 생굴을 넣고 부드럽게 무쳐주세요. 너무 세게 무치면 굴이 터질 수도 있으니까요 :)
Step 8
이제 마지막으로 참기름을 넣고 마무리합니다.
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