골뱅이 무침과 소면

매콤달콤한 양념과 쫄깃한 골뱅이가 어우러져 입맛을 돋우는 요리입니다. 야식, 안주, 반찬으로도 손색이 없어 누구나 간단히 만들어 즐길 수 있는 메뉴예요. 새콤한 양념이 소면과 함께 어우러질 때의 그 맛을 꼭 한 번 경험해 보세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

파채를 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 빼준다.

Step 2

오이는 먹기 좋게 썰어주고 청양 고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 채를 썰어줍니다.

Step 3

고추장 2, 고춧가루 2, 2배사과식초 3, 간장(액젓) 1, 맛술 2, 설탕 2/3, 매실액 3으로 양념장을 만들고 국수는 삶아서 찬물에 헹궈 준비해준다.

Step 4

볼에 오이, 파채, 진미채, 고추, 골뱅이를 넣고 양념장과 골뱅이국물 3큰술을 넣고 잘 무쳐준 후 참기름 3큰술과 통깨 1 큰술을 넣고 마무리합니다.

Step 5

접시에 골뱅이와 소면을 올리고 맛있게 즐겨요.

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