By ellejisook
옥수수스프(콘스프)
9 steps
Prep:10minCook:20min
스위트콘을 활용하여 달콤하고 부드러운 옥수수스프를 만드는 레시피입니다.
Updated at: Mon, 16 Dec 2024 01:15:50 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories478.5 kcal (24%)
Total Fat26.4 g (38%)
Carbs44.8 g (17%)
Sugars17.3 g (19%)
Protein20.9 g (42%)
Sodium1836.5 mg (92%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
양파 반 개를 채 썰어 준비합니다.
Step 2
콘옥수수 340그램을 체에 받쳐 국물을 제거합니다.
Step 3
팬에 버터 1 큰술을 녹이고, 채 썬 양파를 넣어 볶아줍니다.
Step 4
양파가 투명해지면 콘옥수수를 넣고 센 불에서 한 번 더 볶아줍니다.
Step 5
우유 200밀리리터를 팬에 넣고, 핸드 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 믹서기를 사용해도 좋습니다.
Step 6
옥수수가 곱게 갈리면 우유 450밀리리터와 소금 1 작은술을 추가하고 섞어줍니다.
Step 7
체다치즈 2장을 넣고, 치즈가 녹을 때까지 끓여줍니다.
Step 8
불을 끄고 후춧가루를 약간 뿌려 섞어줍니다.
Step 9
완성된 옥수수스프를 그릇에 담아 따뜻하게 즐깁니다.
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