Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
78
High
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories160.9 kcal (8%)
Total Fat4.7 g (7%)
Carbs22.9 g (9%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein6.5 g (13%)
Sodium317.8 mg (16%)
Fiber1 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
전복을 깨끗이 씻고 껍질과 입, 내장을 분리합니다.
Step 2
전복 살 일부는 장식용으로 칼집을 내어 구워줍니다. 나머지는 얇게 채썰어 준비합니다.
Step 3
찹쌀은 미리 불려둡니다.
Step 4
냄비에 참기름을 두르고 전복 내장을 다진 후 볶아줍니다.
Step 5
볶아진 내장에 불린 찹쌀을 넣고 함께 볶아줍니다.
Step 6
볶은 찹쌀에 물을 부어 저으면서 걸쭉한 죽이 될 때까지 끓여줍니다.
Step 7
참치액과 소금으로 간을 맞추고 참기름과 깨소금을 추가합니다.
Step 8
구운 전복살을 위에 얹어 장식하고 완성합니다.
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