Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories142.9 kcal (7%)
Total Fat11.5 g (16%)
Carbs7.5 g (3%)
Sugars6.3 g (7%)
Protein3.9 g (8%)
Sodium458.8 mg (23%)
Fiber0.4 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
마른 팬에 멸치를 넣고 약 2~3분간 볶아 비린내를 제거한 뒤 체에 밭쳐 가루를 털어내세요.
Step 2
청양고추를 송송 썰어 준비하세요.
Step 3
팬에 식용유 2큰술을 두르고 가루를 제거한 멸치를 넣어 볶아주세요.
Step 4
볶은 멸치를 팬 한쪽으로 밀고 팬을 살짝 기울여 진간장 2큰술과 물엿 1큰술을 넣고 끓여주세요.
Step 5
양념이 끓으면 송송 썬 청양고추를 넣고 잘 섞어주세요.
Step 6
양념과 멸치를 고루 섞어 볶아주세요.
Step 7
설탕 1/2큰술과 통깨를 넣고 섞어주세요.
Step 8
마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 섞어서 완성하세요.
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