LA갈비

부드럽고 달콤한 양념에 재운 LA갈비 요리입니다. 특별한 날 가족과 함께 즐기기에 좋은 레시피로, 부드러운 갈비와 풍부한 양념이 어우러져 최상의 맛을 선사합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 LA갈비의 핏물을 제거하기 위해 흐르는 물에 3회 이상 세척합니다. 이후 물에 1시간 담가 핏물을 제거합니다.

Step 2

탄산수 또는 사이다에 설탕 2스푼을 섞어 LA갈비를 담가 30분간 재워둡니다. 이 과정은 갈비를 부드럽게 만듭니다.

Step 3

배, 사과, 양파를 갈아 준비합니다. 파인애플 또는 키위는 잘게 다지거나 갈아 넣습니다.

Step 4

간장, 물, 생강맛술, 설탕, 마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 마지막으로 다진 대파를 추가해 골고루 섞어주세요.

Step 5

양념장을 바닥에 깔고 LA갈비를 켜켜이 쌓아 중간중간 양념장을 끼워 넣습니다.

Step 6

양념된 LA갈비를 반나절에서 하루 정도 냉장고에서 숙성시킵니다. 숙성된 갈비를 굽거나 찌는 등 원하는 방식으로 조리하세요.

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