알배추 된장국

고소하고 담백한 알배추 된장국 레시피입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

알배추는 속잎 속을 썰어서 깨끗이 씻어줍니다. 막기 좋은 크기로 송송 썰어줍니다.

Step 2

썰어 놓은 배추를 참기름 1스푼을 두르고 살짝 볶아줍니다. 간장 반 스푼과 멸치가루 반 스푼을 넣고 다시마 2장을 넣어주세요.

Step 3

된장을 물에 풀어주고, 간장 반 스푼과 멸치가루 반 스푼을 넣습니다.

Step 4

무와 양파, 대파, 청양고추, 팽이버섯을 적당한 크기로 썰어줍니다.

Step 5

된장이 끓어오르면 다시마를 건지고 썰어놓은 알배추와 나머지 야채를 된장물에 넣고 끓입니다. 다진 마늘 반 스푼도 넣어줍니다.

Step 6

취향에 따라 청양고추를 추가하거나, 팽이버섯을 넣어줍니다.

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