생강 맛술

신선한 햇생강과 담금주를 활용한 생강 맛술 레시피입니다. 요리에 활용 가능하며 설탕이 들어가지 않아 건강한 맛술입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

햇생강 8개를 준비해 껍질을 깨끗이 벗기고 흐르는 물에 이물질을 제거합니다.

Step 2

껍질을 벗긴 생강을 얇게 편 썰어줍니다.

Step 3

소독된 큰 유리병에 담금주 1.5L를 붓고 생강 슬라이스를 넣습니다.

Step 4

담금주가 가득 차지 않도록 작은 유리병에도 적당량을 부어 생강을 채워 넣습니다.

Step 5

뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 1주일간 보관하여 맛을 우려냅니다.

Step 6

완성된 생강 맛술은 요리에 활용하거나 필요에 따라 추가로 숙성시킬 수 있습니다.

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