염장 다시마쌈

염장 다시마를 간단히 데치고 초고추장을 곁들여 먹는 건강한 쌈 요리입니다. 저열량, 고식이섬유로 몸 관리에 좋은 음식입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

염장 다시마를 흐르는 물에 소금기를 깨끗이 씻어냅니다.

Step 2

다시마를 찬물에 담가 짠맛을 뺍니다. 보통 10~20분 정도 담가 두고 간을 확인하며 시간을 조절하세요.

Step 3

짠맛이 적당히 빠진 다시마를 끓는 물에 넣고 몇 초간 살짝 데친 후 꺼냅니다.

Step 4

데친 다시마를 흐르는 찬물에 헹궈 잔열로 더 익지 않게 식혀줍니다.

Step 5

먹기 좋은 크기로 3~4cm 길이로 자릅니다.

Step 6

다시마를 돌돌 말아 접시에 담고 초고추장을 곁들여 서빙합니다.

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