백종원 파절이

삼겹살이나 목살과 잘 어울리는 백종원 스타일의 파채 무침. 간장, 설탕, 식초로 만드는 간단한 양념으로 단짠새콤한 맛이 특징입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파를 파채칼로 길게 썰어 1컵 분량을 준비합니다. 매운 기를 빼기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 제거합니다.

Step 2

양배추를 채 썰어 대파와 같은 양인 1컵 정도 준비합니다.

Step 3

파절이 양념을 만듭니다: 양조간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 식초 2스푼, 통깨 1스푼을 섞어줍니다.

Step 4

파채와 양배추를 그릇에 담고 양념을 1스푼씩 넣어 가볍게 무칩니다. 간을 보고 필요에 따라 양념을 추가합니다.

Step 5

무친 파절이를 접시에 담아 삼겹살이나 목살과 함께 제공합니다.

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