명란 크림 감자

요즘 감자 철이 잖아요. 제가 너무 좋아하는 감자! 옥수수! ㅎㅎ 오늘은 구운 감자에 크림소스를 올려 먹어봤어요. 크림소스는 명란을 넣어서 간을 딱 잡았고요. 평소에는 잘 안 먹지만 크림에 찰떡인 브로콜리로 건강도 챙겨봤어요. 이렇게 먹으니 밥이 없어도 한 끼 딱이네요. 이소스는 파스타랑도 잘 어울리니까 다양하게 활용해 보세요! 오늘도 맛있는 음식 많이 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자를 반으로 자른 뒤 소금과 후추를 뿌리고 에어프라이어에서 200도 20분간 구워줍니다.

Step 2

버섯은 손으로 먹기 좋게 찢고, 브로콜리는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

Step 3

명란은 물로 한 번 씻고 잘게 자릅니다.

Step 4

팬에 오일 조금과 버터 50g을 넣고 중불에서 버터를 녹이며 다진 마늘 1스푼을 넣어 볶습니다.

Step 5

마늘향이 올라오면 버섯과 브로콜리를 넣고 중불에서 5분간 볶습니다.

Step 6

명란과 우유 500ml를 넣고 보글보글 끓인 뒤, 치즈 3장을 넣어 녹입니다.

Step 7

치즈가 녹으면 전분물을 넣어 원하는 농도를 만듭니다.

Step 8

중불에서 3분 더 끓여 브로콜리가 익으면 불을 끕니다.

Step 9

접시에 구운 감자를 담고 위에 크림 소스를 부어 마무리합니다.

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