들깨 애호박국수

최근 애호박이 너무 비싸서 못 먹다가 천 원대로 (그래도 1,995원) 세일하길래 사왔어요. 애호박 듬뿍 넣은 국수로 그동안 애호박 못 먹었던 한을 풀어봤습니다.ㅎㅎ 들깨도 팍팍 넣었더니 정말 진한 들깨 애호박 국수가 되었어요. 들깨 향이 확 나면서 고소하고 애호박의 건강한 단맛을 즐길 수 있답니다. 막내 취향에 딱이었나 봐요. 너무 잘 먹더라고요. 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박을 채 썰어 준비합니다.

Step 2

중면은 삶아 찬물로 헹군 뒤 물기를 완전히 털어냅니다.

Step 3

팬에 기름을 두르고 애호박과 새우젓 2스푼을 넣어 원하는 식감에 맞게 볶습니다.

Step 4

볶은 애호박은 한 김 식힙니다.

Step 5

애호박을 볶던 팬에 물 1.5L를 넣고 끓입니다.

Step 6

물이 끓기 시작하면 참치액 3스푼과 들깨가루 3국자를 넣어 팔팔 끓입니다.

Step 7

간은 드셔보며 참치액이나 소금으로 조절하되, 애호박과 새우젓의 간을 고려해 짜지 않게 맞춥니다.

Step 8

그릇에 준비한 국수를 담고 끓인 육수를 부어줍니다.

Step 9

볶아 둔 애호박을 올리고, 기호에 따라 김가루, 깨, 고춧가루, 참기름을 추가해 마무리합니다. (완성)

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