야채 카레 우동

냉장고 속 재료로 간단하게 만드는 야채 카레를 쫄깃한 우동 면과 함께 즐기는 특별한 요리입니다. 가쓰오부시 토핑으로 풍미를 더해 맛있고 따뜻한 한 끼를 완성하세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 사각형 모양으로 썰어 준비합니다.

Step 2

팬에 식용유 2~3스푼을 넣고, 당근을 먼저 볶은 후 감자와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.

Step 3

물 600ml를 팬에 부어 재료가 익을 때까지 끓여줍니다.

Step 4

재료가 익으면 카레 가루 50g (1/2봉지)을 조금씩 넣으면서 잘 풀어줍니다.

Step 5

카레 가루가 잘 섞이고 농도가 맞으면 3~5분 더 끓여 완성합니다.

Step 6

냉동 사누키 우동 면을 끓는 물에 1~2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

Step 7

그릇에 우동 면을 담고 위에 카레를 골고루 부어줍니다.

Step 8

마지막으로 가쓰오부시를 넉넉히 뿌려 풍미를 더해 서브합니다.

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