목살김치볶음

돼지 목살과 김치를 사용해 간단하면서도 맛있는 김치볶음을 만드는 레시피. 들기름의 풍미가 더해져 밥반찬이나 술안주로 완벽한 요리입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

김치는 속 양념을 털어내고 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.

Step 2

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 어슷하게 썰어 준비합니다.

Step 3

돼지고기 목살은 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

Step 4

팬을 달군 후, 돼지고기 목살을 기름 없이 볶아줍니다. 기름기가 부족하면 식용유 1~2스푼을 추가합니다.

Step 5

고기가 익으면 후추를 살짝 뿌려줍니다.

Step 6

김치 2컵을 넣고 들기름 1스푼을 추가한 뒤 잘 볶아줍니다.

Step 7

썰어둔 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다.

Step 8

생수 1/2컵을 넣고 타지 않게 중불에서 졸여줍니다.

Step 9

간 마늘 1/2스푼과 알룰로스 1스푼을 넣고 양념이 잘 배이도록 볶습니다.

Step 10

마무리로 대파를 넣고 살짝 볶은 뒤, 들기름 1스푼을 추가로 넣고 휘리릭 섞어줍니다.

Step 11

완성된 목살김치볶음을 그릇에 담고 통깨를 뿌려 서빙합니다.

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