알감자 버터구이

휴게소 간식으로 인기 있는 알감자 버터구이 레시피. 포슬포슬한 삶은 감자에 버터의 고소함과 설탕 또는 소금의 간을 더해 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 간식입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

알감자를 깨끗이 씻어 껍질째 삶습니다. 물에 소금 1/2스푼을 넣고, 뚜껑을 닫아 15~20분간 삶습니다.

Step 2

감자가 익었는지 젓가락으로 찔러 확인한 후, 채반에 받쳐 한 김 식힙니다.

Step 3

식은 감자의 껍질을 손으로 벗겨냅니다.

Step 4

팬을 달군 후, 버터 1/2스푼과 식용유 1스푼을 넣고 녹입니다.

Step 5

껍질을 벗긴 감자를 팬에 넣고 굴려가며 겉이 갈색이 될 때까지 중약불에서 구워줍니다.

Step 6

구운 감자에 설탕 1/2스푼과 간이 부족하면 소금을 약간 추가로 넣고 섞어줍니다.

Step 7

완성된 알감자를 그릇에 담고 나무 꼬지를 꽂아 제공합니다.

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