청경채 굴소스볶음

아삭아삭한 청경채와 탱글탱글한 새우로 만든 간단하고 맛있는 굴소스볶음. 고소한 마늘 향이 더해져 밥반찬으로 딱 좋은 요리입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

청경채는 한 잎씩 떼어 깨끗이 씻고, 물에 3분간 담갔다가 물기를 제거합니다.

Step 2

칵테일 새우는 흐르는 물에 씻어 물기를 닦아 준비합니다.

Step 3

통마늘 15개를 편으로 썰어 준비합니다.

Step 4

굴소스 1스푼, 진간장 1/2스푼, 맛술 1스푼을 섞어 소스를 만듭니다.

Step 5

팬에 식용유 3스푼을 두르고 중약 불에서 편으로 썬 마늘을 타지 않게 볶습니다.

Step 6

마늘이 볶아지면 새우를 넣고, 미리 만들어둔 소스를 넣어 새우가 반 익을 때까지 볶습니다.

Step 7

청경채를 넣고 센 불에서 살짝 숨이 죽을 정도로 볶습니다.

Step 8

후추를 뿌리고 불을 끈 후 참기름 1스푼을 넣어 섞어줍니다.

Step 9

그릇에 담아 완성합니다.

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