백종원 시금치된장국

구수한 맛과 감칠맛이 일품인 백종원 시금치된장국. 쌀뜨물과 참치 액젓으로 감칠맛을 더해 간단하면서도 맛있는 국 요리입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시금치를 깨끗이 세척한 후, 2~3cm 길이로 썰어 준비합니다.

Step 2

청양고추와 홍고추는 송송 썰고, 대파도 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

냄비에 쌀뜨물 1500ml와 멸치 육수용 코인 4알을 넣고 끓입니다.

Step 4

육수가 끓으면 다진 마늘 1스푼과 된장 1스푼을 넣어 풀어줍니다.

Step 5

시금치, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓입니다.

Step 6

참치 액젓 1스푼을 추가로 넣어 감칠맛을 더합니다.

Step 7

중약불에서 20분간 뭉근하게 끓입니다.

Step 8

마지막으로 대파를 넣고 센 불에서 한소끔 끓여 마무리합니다.

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