Quinoasalat

Name: Quinoasalat
Cuisine: American
Ingredients: 200g Quinoa; 400ml Wasser; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 kleine Gurke, gewürfelt; 150g Feta-Käse, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Saft einer Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Ein Bund frische Petersilie, gehackt

7 steps

Ein einfacher und gesunder Quinoasalat

Updated at: Thu, 09 Jan 2025 18:49:00 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories365.6 kcal (18%)

Total Fat18.5 g (26%)

Carbs37.9 g (15%)

Sugars2 g (2%)

Protein13.3 g (27%)

Sodium633.1 mg (32%)

Fiber4.7 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

200gQuinoa

400mlWasser

150gFeta Käse

2 elolivenöl

1 Bundfrische Petersilie

gehackt

Instructions

Step 1

Quinoa unter fließendem Wasser abspülen.

Step 2

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Quinoa anschließend abkühlen lassen.

Step 3

Gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.

Step 4

Paprika, Gurke und Feta-Käse zur Quinoa hinzufügen.

Step 5

Olivenöl und Zitronensaft über den Salat gießen und gut vermengen.

Step 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 7

Frische Petersilie hinzufügen und sofort servieren oder im Kühlschrank kaltstellen.