Orientalische Kichererbsen Bowl – mit Video

Name: Orientalische Kichererbsen Bowl – mit Video
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 400 ml Wasser; 200 g Bulgur; 1/2 TL Salz; 150 g Naturjoghurt; Je 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer; 1 EL gehackte Petersilie; 1 EL gehackte Minze; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 1/4 roter Paprika, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 240 g gekochte Kichererbsen (Dose); 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; Je 1 Prise Cayennepfeffer und Zimt; 1/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1/3 TL Salz; 1 EL Tomatenmark; 400 g gewürfelte Tomaten samt Saft (Dose) --> Tipp für eine vereinfachte Version: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Cayenne und Zimt mit 1 gehäuftem TL Garam Masala ersetzen; 1/2 Gurke, in Stifte geschnitten; Gehackte Petersilie und Minze; 90 g Feta, zerbröselt; Pitabrote, kurz getoastet; Zitronenscheiben

Instructions

Bulgur, Kichererbsen und Gemüse, dazu ein Joghurt-Dip: Fertig ist ein sommerliches, orientalisch angehauchtes Gericht. Rezept: Ursula | tasteoftravel.at

Updated at: Thu, 13 Mar 2025 04:55:53 GMT