Salade potimarron, pois chiches et œufs

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

- Coupez le potimarron en petits dés. Disposez le sur une plaque avec du sel, du poivre, du cumin et l'huile d'olive et enfournez dans un four à 200°C pendant une trentaine de minutes jusqu'à ce qu'il soit rôti et fondant.

Step 3

- Faites cuire les œufs durs 9 minutes, puis écalez les.

Step 4

-Émincez finement l'oignon rouge.

Step 5

- Coupez la feta en dés.

Step 6

- Égouttez et rincez les pois chiches.

Step 7

- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, ajoutez des pousses d'épinards au dernier moment.